肥蜆黃花魚蒸蛋，配烏梅番茄和菠蘿酸奶堅果、酸櫻桃脆皮煎鴨胸，配跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、薺菜金鉤水餃加豇豆鮮肉包子，配嫩草莓……如果每天都吃到這樣的早餐，是不是覺得這一天都充滿瞭力量呢？
在 成都錦江區東升社區經營一傢餐飲店的李平，近日悄然成瞭朋友圈大紅人，還有人把他的微信當成教科書，每日學習……這其實都緣於李平在微信裡每天曬的私傢 “愛她早餐”。從女兒今年2月出生到現在，李平已為太太已制作瞭273天早餐，共600種單品美食。早餐從中式到西式，從做水餃、包子到煎鴨肝、墨西哥牛 肉餅，沒有做不到隻有想不到，光看圖片都讓人垂涎三尺！
因為美食
與她相遇成就一段美好情緣
8 年前，因為工作，李平從北京來到瞭成都，適宜的天氣，美麗的風土人情讓這個地道的北方人一下就被吸引並留瞭下來，還在成都開起瞭餐飲店。“我喜歡吃，也喜 歡做吃的，粵菜、魯菜、淮揚菜、韓國菜、法國菜等，我都沒問題，”李平說，也正是因為開這傢餐飲店，讓他和太太葉娜結下瞭情緣。
一 年多前，李平的店想招聘一位兼職，當時朋友推薦瞭葉娜。葉娜在店裡做瞭2個多月。“她在店裡時，我倆其實沒啥，就是工作關系。”李平說，不過葉娜沒在店裡 上班後，他們仍然保持著微信聯系。2013年12月底，李平通過微信說想約葉娜看電影，但由於當時工作忙，一直沒兌現。
12月31日，他偶然間聽到葉娜與別人說，“他怎麼約我看電影，但一直沒看成呀。”這讓李平下定決心，當晚倆人相約看瞭一場跨年電影，一場美好的愛情也就從此開始。
初為人父urbank貸款專家｜台中創業貸款｜台中房屋貸款｜台中企業貸款｜台中汽車貸款
為讓老婆有食欲做“愛她早餐”
結婚3個月後，李平和太太有瞭愛情結晶，雖然從事餐飲行業10多年，但之前李平台灣電動床工廠幾乎不在傢做飯，也很少吃早餐。“其實廚師都很懶，做怕瞭，回傢就想休息。”李平說，太太懷孕後，他改掉瞭“早餐一杯咖啡”的習慣，不過倆人還是經常在外吃飯。
今年2月，李平女兒小豌豆出生，當時醫院提供瞭月子餐，幫助產婦恢復和催奶，但葉娜根本吃不下去。“那個月子餐太糟糕，不僅有當歸這些易燥熱的中藥，而且味道也不好。”這讓他有瞭為太太制作早餐的想法。
“剛生完孩子，女人其實胃口不好，首先視覺上就要有吸引力，才能觸動她的味覺。”根據自己多年的美食經驗，李平著手制作“愛她早餐”，而且一發不可收拾，一直堅持到現在。
早餐靈感
緣於兒時記憶母親是美食達人
現在早餐成為全傢每天的大餐，起床後大傢就圍坐桌邊，一起品嘗美食。李平的早餐會搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉類，味道上也是甜咸搭配著來。第一天，他炸 瞭西多士，搭配香草蜂蜜和橙子，第二天他做瞭蘑菇腐皮素湯，加溫泉蛋和餛飩，太太每次都全部吃完，並且經常追問李平第二天會做什麼。
“廚師的習慣吧，我都是頭天晚上準備食材，第二天一早起來直接烹飪。”李平說，不過每天早餐吃什麼，有時小木屋建造他要花一整天的時間思考。李平制作的早餐有西餐，也有中餐，他說，其實他制作的中式早餐中，80%的靈感都來源於他自己的母親，比如餃子、糯米飯等。
李平是青島人，他的母親是一位普通的紡織廠工人，但卻是當地遠近聞名的美食達人。“我傢鄉有一種秋桃，個很小，母親會用它包餃子，十分美味。”李平說，此外，母親烙的餅，做的饅頭也非常好吃，都是直接到市場買麥子自己做。
靜電機推薦 曬朋友圈
“愛她早餐”成私房菜譜受熱捧
自從得到太太稱贊後，李平的“愛她早餐”越做越起勁，還把每天的早餐按照營養搭配，將制作過程用手機拍下來，發到微信和微博。時間久瞭，朋友們每天都期待著他發早餐。朋友小羅說“我竟看出瞭‘畫餅充饑’的意蘊，沒有人為自己做，多看看學學，周末也可以自己做早餐。”
李平每天不重復的早餐受到瞭許多人的喜愛，遠在青島的嬸嬸也發微信咨詢早餐的做法，並問他為什麼以前從不做，現在天天做？作為山東大男人的他不好意思地笑 瞭，“還不是因為媳婦。”“有次一地產老總看到我‘愛她早餐’分享的黑芝麻糊做法，讓我給他也做一份送過去，甚至提出要買我的黑芝麻糊。”
關於如何會有這麼多的想法來做早餐，李平說，其實靈感來自於季節變化和太太的身體情況。比如夏季就做荷葉粽子、魚湯等應季早餐，冬天則會做一些暖身湯品。 “在中國傳統中早餐是一日三餐中最重要的部分，註重營養搭配均衡才能保證有健康的身體。之前丈母娘來照顧月子中的太太時候，還會暈車，吃瞭我一個月的早餐 下來，居然變得面色紅潤，也不暈車瞭。”
大廚的早餐秘訣 食材選擇是關鍵
對於早餐吃什麼？搭配哪些食材？李平覺得首先要多樣。“有醫生建議，喂奶媽媽每周要攝入50個品種的菜，吃我的早餐，估計兩天就差不多瞭。”李平說，挑選食材也是關鍵，食材選擇要根據季節，根據食用者的身體需要，還有每個地方的特色。
“為什麼同樣是大米，在青島煮出來的味道和在成都煮出來的味道會不一樣？”李平堅說，一方水土一方人。他常挑選應季的蔬菜來做早餐，對食材的挑選到瞭嚴苛的地步，豬肉必須要雲南的冬瓜豬、牛肉必須要澳洲的牛肉、蔬菜水果要本地應季的、海鮮要新鮮的……
如今，李平不僅為太太做早飯，更註重對女兒小豌豆的飲食管理。“我想嘗試各種口味的菜式，讓她們坐在傢裡就能嘗遍各地美味。”李平說，當女兒吃著自己親手做 的早餐後，對著他笑，讓他覺得這是最快樂、最幸福的時刻。“在做菜時，更容易讓我感覺到自己作為一個丈夫、一個父親的快樂。”
私房早餐菜譜 美味任你選
雖然，暖男都是別人傢的，但我們自己也可以學著做做。李平的“愛她早餐”菜譜，趕緊收藏吧！蔥油拌面煎鴨蛋和雜谷豆漿
鵝油煎香，大蔥倒入魚生醬油和香醋，開鍋下面拌勻，淋上熟油海椒和芝麻；土鴨蛋煎熟；雜谷泡隔夜用豆漿機磨兩遍即可。玉米脆片配墨西哥salsa和牛肉雜燴湯
salsa搭配翠香玉米片酸甜脆爽；吐司烤好抹上馬斯卡彭奶酪奶香濃鬱香甜可口；牛肉、海參、幹貝、鷹嘴豆、花生、紅棗、泥鰍幹、銀耳、春雷筍燉湯、花椒、辣椒、蔥薑同燉，入口鮮甜美味。鱷梨海苔三明治配皮蛋肉松豆腐和海鮮粥
面包加奶酪烤化，另一邊放上鱷梨，撒海鹽和黑胡椒，放上海苔夾起就好；花生豆腐切厚片，撒上皮蛋、肉松、芝麻、蔥花、自治醬油就好；海鮮粥是昨早上剩下的，今早喝。華西社區報記者 吳小紅 李明宇（圖片由受訪者提供）
鳳姐濃濃的雞湯溫暖整個寒冬
其實，鳳姐身上最讓人欽佩的不是成功，而是那種不息的火種，那樣一種高大上的人在她身上看不到，其實跟羅永浩相同的東西——理想主義情懷和積極的行動力，他們內木野養生會館-官方網站心裡總有夢想，懂得如何去行動。
年輕公務員越來越有緊迫感瞭
“穩定”也是一把雙刃劍，因為“穩定”還表現為上升空間的狹窄。除非特別優秀，再加上各種機遇，一般都是論資排輩，苦熬資歷。越往上競爭越激烈。
無需對"申遺控"韓國又酸又恨
文化從來都是多元的，文化的保護也應該多元參與，關鍵的問題還應該在於我們是不是已經把自己的事情做好瞭。申遺本身隻是一種傳承保護的形式和手段，而不是狹隘的占有與掠奪。
在中國，罵領導的後果很嚴重
女教師和田樹昌都是因罵領導而引火燒身，且“後果很嚴重”，但對女教師的處理顯然就不公平，置於對田樹昌如何處理，相信當地紀檢部門會有一個合理又合法的處置。
9AE2B3531EB24907
文章標籤
全站熱搜
留言列表
